Eplekake til sjøs er skikkelig kos 🍎⛵

Her er en enkel, saftig og båttilpasset eplekake – lett å lage, vanskelig å motstå.

Enkel eplekake til sjøs

Ingredienser

• 2–3 epler

• 3 egg

• 2 dl sukker

• 100 g smør (smeltet)

• 2 dl hvetemel

• 1 ts bakepulver

• 1 ts kanel

• 1 ts vaniljesukker (valgfritt)

Topping

• Litt ekstra sukker + kanel

• Mandelflak (valgfritt)

Slik gjør du

1. Skrell eplene, kutt i tynne båter.

2. Visp egg og sukker lett sammen (håndvisp holder).

3. Rør inn smeltet smør.

4. Bland mel, bakepulver og vaniljesukker, vend inn i røren.

5. Hell røren i smurt form eller panne med bakepapir.

6. Legg eplebåtene pent på toppen.

7. Dryss over sukker, kanel og evt. mandler.

8. Stek på 180 °C i 35–40 min.

Uten stekeovn (panneversjon)

• Bruk tykkbunnet panne med lokk

• Stek på svært lav varme i 40–50 min

• Sett formen på rist eller folie i panna for jevn varme

Båttips ⚓

• Bruk form med kant – mindre søl

• Kanelduft + sjøluft = lykke

• Kaken er enda bedre lun

Server med

• Pisket krem

• Vaniljesaus

• Litt melis på toppen