Vegetarburgere til sjøs er både enkelt, trygt og skikkelig godt 🌱🍔

Her er en båttilpasset oppskrift som holder formen på grill eller panne.

Enkle kikerteburgere – perfekte i båt

Ingredienser (4 burgere)

• 1 boks kikerter (avrent)

• 1 liten løk (finhakket)

• 1 fedd hvitløk

• 1 egg
  (eller 2 ss kikertmel for vegansk)

• 1 dl brødsmuler eller havregryn

• 1 ts spisskummen eller paprika

• Salt og pepper

• 1–2 ss olje

Slik gjør du

1. Mos kikertene grovt med gaffel (ikke helt glatt).

2. Bland inn løk, hvitløk, egg, krydder og brødsmuler.

3. La massen hvile 5–10 min (blir fastere).

4. Form 4 flate burgere.

5. Stek på middels varme i panne eller på grill
   ca. 3–4 min per side til gyllen.

Båttips ⚓

• Stek først i panne → legg evt. raskt på grill for smak

• Bruk grillmatte eller alu-form i vind

• Ikke snu for tidlig – da holder de bedre

Server med

• Burgerbrød

• Salat, tomat, agurk, rødløk

• Dressing: aioli, chilimajones eller yoghurt-dressing

Smaksvariasjoner

• Italiensk: soltørket tomat + basilikum

• Meksikansk: spisskummen + mais

• Barnevennlig: dropp sterke krydder, bruk ost