Her er en fiskestormsuppe som er varmende, mettende og trygg å lage selv når sjøen er urolig 🌊🍲

Fiskestormsuppe til sjøs

Ingredienser (4 personer)

• 400–500 g fast fisk (torsk, sei, hyse eller laks)

• 1 liten løk

• 2 gulrøtter

• 2 poteter

• 1 liten purre

• 1 ss smør eller olje

• 1 liter fiskekraft (vann + buljong)

• 1 ts paprikapulver

• ½ ts karri eller hvit pepper

• Salt etter smak

• 1 dl fløte (valgfritt, men gir ekstra varme)

Valgfritt:

• Litt reker eller blåskjell

• Et laurbærblad

• En skvett sitronsaft

Slik gjør du (sjøsterk metode)

1. Kutt grønnsaker i små, jevne biter (kan gjøres hjemme).

2. Varm gryte med smør/olje.

3. Surr løk, gulrot og potet lett (ikke brun).

4. Tilsett fiskekraft og evt. laurbær.

5. Kok rolig i 12–15 min til grønnsakene er møre.

6. Tilsett fisk i store terninger.

7. La trekke 3–5 min (ikke fosskoke).

8. Rør inn fløte om ønskelig.

9. Smak til med krydder og litt sitron.

Hvorfor denne funker i storm ⚓

• Tykk og mettende → mindre søl

• Rolig trekking → trygg på gassbluss

• Gir varme, salt og energi

Server med

• Stekepannebrød

• Smør og ost

• Litt ekstra pepper på toppen

Stormtips 🌬️

• Bruk gryte med lokk

• Lav varme, god tid

• Ha øse klar – ikke hell rett fra gryta