Å bake brød ombord er både mulig og utrolig hyggelig ⛵🍞

Her er en solid, enkel oppskrift som tåler litt sjøgang og lite kjøkken.

Enkelt grytebrød – perfekt i båt

Dette brødet krever ingen elting og lite utstyr.

Ingredienser (1 brød)

• 4 dl lunkent vann

• 0,5 pose tørrgjær (eller 12 g fersk)

• 1 ts salt

• 1 ss olje

• ca. 7 dl hvetemel
  (bytt gjerne 1–2 dl med grovt mel)

Slik gjør du (båtsikkert)

1. Bland vann og gjær i en stor bolle.

2. Rør inn salt, olje og mel til en klissete deig.

3. Dekk til og la heve 1–2 timer (eller over natten).

4. Hell deigen rett over i smurt gryte eller brødform.

5. Sett lokk på (hvis gryte).

6. Stek på 200 °C i 30 min.

7. Ta av lokket og stek 10–15 min til gyllen skorpe.

Hvis du bare har gassbluss

• Bruk tykkbunnet gryte med lokk

• Sett gryten på svært lav varme

• Bruk varmefordeler om du har

• Stek 45–60 min (snu gryten forsiktig av og til)

Smarte tips til sjøs ⚓

• Klissete deig = mindre søl

• Bruk bakepapir i gryta

• Hev i solvarm cockpit eller kabin

• Dryss litt mel på toppen for rustikt preg

Server med

• Smør og ost

• Fiskesuppe eller gryte

• Nystekt brød + sjøutsikt = lykke 😄